31 жовтня до відділення реанімації та інтенсивної терапії Любарської ЦРЛ в терміново була госпіталізована 45-річна жителька села Громада, яка в той же день вживала перероблені консервовані гриби “рядовки”, які збирала в лісосмузі поблизу селища.
6 листопада жінку виписали з лікарні, так як завдяки вчасному та кваліфікованому лікуванню її життю та здоров’ю нічого не загрожує. За три останні роки це перший випадок отруєння грибами на Любарщині, який клінічно підтверджений.
Про це ЛюбарOnline повідомили у Любарському районному відділенні лабораторних досліджень Романівського міжрайонного відділу ДУ ” Житомирський ОЛЦ МОЗ України”
Ольга Балдинюк, фахівець територіального управління, надала для читачів ЛюбарOnline перелік основних правил, які допоможуть врятувати життя і зберегти здоров’я при вживанні грибів:
- Не збирайте гриби поблизу автомобільних трас, на пустирях, звалищах, гриби, які вам невідомі, перезрілі, червиві та пошкоджені , а також з бульбоподібним потовщенням внизу ніжки.
- Гриби – це продукт що швидко псується, він зберігається в умовах холоду та підлягає термічній обробці протягом 24 годин.
- Додержуйтесь вимог при кулінарній обробці та переробці грибів. Ніколи не закривайте банки герметичними кришками. Адже саме консервовані гриби домашнього приготування є основними чинниками, що визивають найтяжче з харчових отруєнь – ботулізм. Саме його збудник паразитує у землі, і попадаючи у безкисневе середовище, починає виділяти смертоносну отруту .
- Дітям гриби протипоказані взагалі, а для малюків є ворогами. Пам’ятайте, що не лише сирі, але й погано очищені, недоварені, недосмажені, непросолені гриби можуть стати причиною отруєння.
- Незважаючи на високі харчові та смакові якості гриби погано перетравлюються шлунком. Впоратися з такою їжею може лише абсолютно здоровий дорослий організм . При хворобах нирок , печінки , запальних процесах шлунку гриби протипоказані й дорослим.