Влітку проблема гострих кишкових інфекцій – найактуальніша. Призводить до них велика кількість збудників, але об’єднує те, що розвиваються всі вони у травній системі людини. За 6 місяців 2018р. в Любарському районі зареєстровано – 17 випадків бактеріальних кишкових інфекцій, а за аналогічний період минулого року – 15 випадків гострих кишкових інфекцій (з них 3 випадки сальмонельозу).
В липні зареєстровано 3 випадки з підозрою на гостру кишкову інфекцію, які дообстежуються.
Відносно спекотне літо “загальмувало” кишкові віруси,за шість місяців нинішнього року захворюваність на групу кишкових інфекцій в Любарському районі була відносно стабільна, але вже з липня їхня кількість значно збільшилася.
Основними причинами зростання кількості випадків кишкових інфекцій саме влітку є те,що цієї пори ми вживаємо багато сирих овочів та фруктів, на немитій поверхні яких безліч мікробів, що потенційно небезпечні для здоров’я людини. По-друге, потрапляючи у молочні продукти, м’ясо, рибу, бульйони, – деякі хвороботворні мікроби розвиваються дуже швидко і досягають такої кількості, яка без проблем “прориває” захисні бар’єри шлунково-кишкового тракту. У деяких випадках небезпеку становлять не самі мікроби, а продукти їх життєдіяльності – токсини. Потрапивши до шлунка, а потім у кишківник, токсини здатні призвести до симптомів важкої хвороби. По-третє, плавання у відкритих водоймах, у яких сумнівна якість води, так само небезпечне для нашого здоров’я.
Крім того, до “кишкових” проблем може призвести така банальна причина, як немиті руки. Тож правило “їжа – чистими руками” акту-альне кожної пори року, але особливо влітку.Будь-яке порушення технології приготування страв, термінів та температурного режиму зберігання сировини та готової продукції, правил особистої гігієни, дезінфекційного режиму, недотримання товарного сусідства при зберіганні продуктів, придбання продуктів харчування в місцях несанкціонованої торгівлі сприяє цьому.
Як розпізнати хворобу?
Такі симптоми, як загальне нездужання, головний біль, слабкість, нудота можуть свідчити про те, що причиною хвороби стали токсини, які з’явилися в організмі людини через вживання неякісних продуктів.
Якщо збудники “окуповують” шлунок, людина потерпає від блювання, якщо кишківник – від проносу.За відсутності якісної і вчасної медичної допомоги виникає зневоднення, іноді шоковий стан,зростає ризик тромбозів, ускладнюється перебіг супутніх захворювань. Найпоширенішими збудниками кишкових інфекцій є ротавіруси, збудники сальмонельозу і дизентерії, кишкова паличка. Вірусні кишкові інфекції часто супроводжується ще й такими симптомами, як нежить, почервоніння зіву і підвищення температури.
Захист від сезонних кишкових інфекцій та отруєнь:
– Якщо ви забули покласти у холодильник якийсь продукт, не варто потім довіряти своїм відчуттям, коли ви нюхаєте або куштуєте: деякі хвороботворні мікроби, розмножуючись, не впливають на смак продукту;
– Добре мийте овочі і фрукти, особливо ті, які могли контактувати із землею, наприклад, полуниці чи салат, краще їх обдати окропом, а потім холодною водою;
– М’ясні, рибні, молочні страви, бульйони – ідеальне середовище для розмноження мікробів. Тому таких страв готуйте не більше, ніж на один день;
– Для пиття краще використовувати бутильовану, фільтровану або кипячену воду;
– Слід ретельно дотримуватися правил особистої гігієни, боротися з мухами. які є переносниками багатьох інфекцій.
При виникненні будь-яких симптомів кишкових інфекцій необхідно одразу звертатися за медичною допомогою.
Лікар- інфекціоніст А.Кузьмінська