0.6 C
Любар
П’ятниця, 28 Січня, 2022

На Любарщині зареєстровано вже третій за рік випадок ботулізму

Більше новин

Розклад руху маршруток з Любара на Житомир та інші напрямки

Управління промисловості, розвитку інфраструктури та туризму облдержадміністрації надало для ЛюбарOnline Розклад руху маршруток внутрішньообласних маршрутів з Любарського району. ...

У Любарі СБУ та спецпідрозділ КОРД затримали банду, що збирала “данину” з м’ясопереробних підприємств

3 липня у Любарі на вул. Кантимирівській СБУ затримали трьох чоловіків - місцевих жителів. Про це ЛюбарOnline повідомили свідки події. На сайті Управління Служби безпеки України...

Під колесами трактора, що працював у полі, загинув студент Новочорторийського ДАТ

22 лютого під колесами трактора, що працював у полі, загинув 17-річний студент Новочорторийського ДАТ. Про це ЛюбарOnline повідомили в Любарському відділенні поліції. Студент родом із с....

Секретаря Любарської селищної ради взяли на хабарі

Управління захисту економіки в Житомирській області оприлюднило інформацію про те, що в одній із ОТГ взяли на хабарі  в.о. голови об’єднаної територіальної громади. Як стало відомо...

На Любарщині знову зареєстровано ботулізм. Це вже третій лабораторно підтверджений випадок із восьми, що мали місце цьогоріч в області . Для маленької території району такий показник поширюваності смертельно небезпечної хвороби є надзвичайно високим. До речі,  за перше півріччя в Україні захворіло на ботулізм 56 осіб, з них четверо пішли з життя передчасно.

Іванківці, Вигнанка, Мала Деревичка – населені пункти, з яких з цим діагнозом у важкому стані хворі потрапляли в реанімаційне відділення райлікарні. Остання з потерпілих – пенсіонерка.  Занедужала в останні дні червня. До цього часу ще перебуває на лікарняному ліжку. Стан хворої почав стабілізовуватися лише після введення спеціальної сироватки.  Конкретно визначитись з  підозрювальним  продуктом їй було складно.  З потерпілою ще проживає троє синів, всі вони скарг на здоров’я  не заявляють.

За даними епідемічного анамнезу овочева і  м´ясна консервована продукція домашнього виготовлення спричиняла це найважче, за перебігом і прогнозом, харчове отруєння

Варто застерегти, що вже розпочався сезон масового консервування в домашніх умовах . Саме у такий спосіб кожний намагається зберегти літній аромат дарів городини й садовини та заощадити на сімейному бюджеті.

Збудник ботулізму здатний роками  зберігатися у грунті, має досить надійну захисну оболонку , що добре переносить як вкрай низьку, так і досить високу температуру. Кип´ятіння, сольові розчини чи маринади різних концентрацій ії також не руйнують. З мікрочастинками грунту, що залишаються в неякісно вимитій сировині потрапивши  в закупорену банку,  збудник ботулізму чи його спори при відсутності кисню починають інтенсивно розмножуватись , виділяючи при цьому отруту. Накопичуються такі токсини гніздами, тим і пояснюються випадки коли не всі, хто вживав підозрювальну їжу, стають жертвами недуги.  Переважно консервація з отрутою виглядає апетитною, а у випадках навіть незначного вздуття кришки є ознакою потенційної небезпеки

Грибні, рибні, м’ясні  консерви, копчена, в’ялена, солена риба, ковбаси, шинки, інші м’ясокопчені делікатеси –  це також епідемічно небезпечний перелік , що може приховувати загрозу здоров’ю

Ботулотоксин – вкрай сильна отрута , що виводить з ладу м’язову,дихальну, нервову та інші системи людського організму

Після вживання небезпечної продукції  хвороба може розвинутись вже за  2-24 години  або впродовж семи наступних діб . Чим меншим є прихований період її тим трагічнішими можуть бути наслідки . Шлунково – кишкові розлади , біль у животі ,закрепи , дуже рідко, але і не виключається,  незначне підвищення температури, загальна слабкість – це найперші прояви захворювання. З часом починає додаватись специфічна симптоматика:  порушення гостроти зору, відчуття в очах «двоїння», «туману», «сітки», сухість в роті, зміна голосу , порушення мови , неможливість ковтання або дискомфорт при цьому. Термінове звернення за медичною допомогою, своєчасно  розпочаті реанімаційні заходи , комплексне симптоматичне лікування та введення специфічного протиботулінічного медичного засобу  , який в Україну імпортується та  вартість його добігає до 100 тисяч гривнів , вселяють надію на одужання

Враховуючи, що методи консервування в домашніх умовах є досить недосконалими  варто, безпосередньо перед вживанням,  піддавати додатковій тепловій обробці м’ясну та рибну консервацію. Гриби вкрай небезпечно закупорювати герметично, соління, сушіння, чи заморожування – надійні способи щодо їх переробки. Дуже загрозливо купувати на ринках і в місцях стихійної торгівлі любі консерви домашнього виготовлення та м’ясний і рибний асортимент , завезений  з приватного кустарного сектору

Об’єкти продовольчої чи іншої торгівлі зобов’язані мати посвідчення якості та документ щодо походження товару на всю харчову продукцію, яка пропонується споживачам і особливо на перелік, віднесений до підвищеного епідемічного ризику

Наостанок варто прислухатись до мудрого народного вислову , який радить «що краще спати голодним, а ніж їсти аби що »

 

Ольга Балдинюк

Любарське райуправління Держпродспоживслужби

Інші статті

Останні новини

Визначено переможців відбіркового етапу першого туру Всеукраїнського конкурсу «Учитель року – 2022»

Результати опубліковано на сторінці Житомирського обласного інституту післядипломної освіти. У номінації «Інформатика»: Годованюк Валентин, учитель Ліцею...

Чемпіонат Житомирської області з боксу

З 21 по 23 січня 2022 року в м. Житомир відбувся чемпіонат Житомирської області з боксу. Участь в ньому взяло 136 спортсменів...

Жителька Любара перемогла в акції від “Нашого краю”

Ігор Ходак, заступник голови Житомирської обласної організації політичної партії «Наш край», депутат обласної ради, урочисто нагородив одну з переможниць акції #Наш_Край_оберігає «Солодка...

Майже 200 кг бурштину та 200 тис. грн: викрито осіб, причетних до незаконного видобутку бурштину

Прокурори Коростенської окружної прокуратури спільно з працівниками поліції, за оперативного супроводу Управління СБ України в області викрили групу осіб, причетних до незаконного...

На Житомирщині на дистанційному навчанні перебувають 100 загальноосвітніх закладів

За інформацією Департаменту освіти і науки Житомирської облдержадміністрації, станом на 26 січня з 580 закладів загальної середньої освіти на дистанційній формі навчання перебувають 100 закладів...